Coviar

Coviar es el Consejo Vitivinicola Argentino, la entidad que nuclea a todas las organizaciones del sector vitivinicola de Argentina, con sede en Mendoza, la principal provincia productora de vino del pais. Argentina es el quinto productor mundial de vino y el noveno exportador, con aproximadamente doscientas quince mil hectareas de vinas cultivadas entre las provincias de Mendoza, San Juan, Salta, Catamarca, La Rioja, Rio Negro y Neuquen. Coviar coordina el Plan Estrategico Vitivinicola Argentino 2020, un programa de desarrollo sectorial que define lineamientos para el crecimiento del sector en areas de calidad, diversificacion varietal, acceso a mercados externos, turismo del vino y sustentabilidad. La entidad agrupa a productores de uva, bodegas elaboradoras, cooperativas vitivinicolas, centros de investigacion y universidades, y representa al sector ante organismos gubernamentales como el Instituto Nacional de Vitivinicultura en temas de regulacion, politicas de promocion de exportaciones, y desarrollo de denominaciones de origen para regiones vinicolas argentinas.